Hace cuatro años Conservas Medrano apostó por el producto ecológico con su inscripción en CPAEN, una apuesta motivada fundamentalmente por el aumento de la demanda, en Navarra a nivel nacional y especialmente la demanda exterior, donde destina más de un tercio de de su producción.

La Asociación de Hostelería pone en marcha las Jornadas de las Verduras de Primavera, una iniciativa que quiere poner en valor a bares y restaurantes que trabajan con verdura de temporada en Navarra, muchos de los cuales están además apostando por la verdura ecológica.

El 16 de abril se celebraron las elecciones para el nuevo Consejo de CPAEN, que gestionará el organismo durante los próximos 4 años.

Se trata del Hostal Ioar, la Posada Elbete y el Hostal rural Txapi Txurri, los tres parte de la Asociación de Hoteles Rurales Reckrea.

La Fábrica Vieja - Museo de la Conserva se haya ubicada en el centro de San Adrián, en la antigua fábrica de El Navarrico. Se trata de un espacio donde, a través de objetos como antiguas latas, utensilios, documentos, maquinaria, fotografías o contenido audiovisual se traza un recorrido por los orígenes y la consolidación del sector de las conservas vegetales en San Adrián.

La Feria Navarra Ecológica ha transcurrido con la sensación de haber sido la edición más exitosa de los últimos cuatro años

El Rex ha ganado este año en la Semana del Pincho de Navarra el premio al “Mejor Pincho elaborado con producto ecológico de Navarra” con su “milhojas de escabeches”, un pincho fresco con multitud de ingredientes en el que las verduras ecológicas y la anchoa escabechada son los protagonistas.

Navarra Ecológica se celebrará los días 5, 6 y 7 de abril en la antigua Estación de Autobuses de Pamplona, Geltoki. El día 5 acoge además la Feria del Vino Ecológico (FIVE).

32 alumnos y alumnas del Máster de Perfeccionamiento en Cocina visitaron Navarra del 20 al 22 de marzo para conocer gastronomía, productos y productores.