32 alumnos y alumnas del Máster de Perfeccionamiento en Cocina visitaron Navarra del 20 al 22 de marzo para conocer gastronomía, productos y productores.

Pintxoaren hastea hasi da eta urtero Nafarroa osoan zabaldutako hamarnaka taberna sariaren bila lehiatzen dira. Aurten horietako bat Nafarroako produktu ekologikoz egindako pintxoari emango zaio, martxoaren 22 eta 31 artean.

CPAEN/NNPEKek ostalaritza sektorearekin elkarlanean jarraitzen du, geroz eta establezimendu gehiagok jaki ekologikoak erabiltzeko helburuarekin. Aukera honek, erantsitako balioa ematen die euren eskaintzei eta taberna eta jatetxeetako bezeroek positiboki balortatzen dute.

CPAEN/NNPEK-ek www.navarraecologica.org webgunean, errezeta ekologikoen “ECO JAN” ataria martxan jarri du, nahi duen orok jaki ekologikoetan oinarritutako platerrak presta ditzan.

Gaur amaitutzat jo da Nafarroako Patata Tortilaren Astearen hirugarren edizioa, Nafarroako Ostalaritza Kooperatiban, Burlatan, ospatutako sari banaketarekin.

Urriaren 11n Iruñeko Zentral aretoko komunetan kanpaina bat martxan jarri zen, gauez gehiegikeriak egingo dituen horrek, bestondoa gainditzeko errezeta ekologikoekin eta osagaiak CPAEN/NNPEKen bat egiten duten salmenta puntuetan aurki daitezkelarik.

Elikagai ekologikoek Nafarroako ostalaritzan lekua egin nahi dute. Horixe da NNPEK Nafarroako Nekazal Produkzio Ekologikoaren Kontseiluaren kanpaina berriaren helburua. Modu honetan, tabernek, kafetegiek edota jatetxeek produktu ekologikoekin bat egitea bilatzen da.