Iruñeko EKOmerkatuak bosgarren edizioa egin du gaur Iruñeko Autobus Geltoki zaharreko nasetan. Hamabost postu jarri dituzte, eta gure erkidegoan ekoitzitako eta CPAEN/NNPEK-ek ekologikoan ziurtatutako elikagai ekologikoak eta sasoikoak ekarri dituzte Nafarroako hiriburura.

Sandra Izcue elkarrizketatuko dugu. Lizarraldeako boilur ekologikoen ekoizlea da Checho Zuasti senarrarekin batera, eta EKOmerkatuan aurkituko dugun pertsonetako bat. Azoka hau hileko lehen larunbatean egiten da, Iruñeko Autobus Geltoki Zaharreko nasetan. Larunbat honetan, abuztuaren 1ean, berriro ere boilur ekologikoak saltzera joango da; kasu honetan, “túber aestivium” edo udako boilurra. Jaki hori, gainera, boilurra eta oliba-olio birjina estra dastatuz probatu ahal izango dute, Elkea eta Gil Pagola olioekin batera, 12:00etan.

Iruñeko Autobus-Geltoki Zaharreko nasek bosgarren edizioa hartuko dute abuztuaren 1ean, larunbatarekin, Nafarroako elikagai ekologikoen ekoizleen hamabost posturekin.

Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Ministerioak (NAEM) eman ditu datuak 2019ko ekoizpen ekologikoari buruzko behin-behineko datuen aurrerapenean. NAEM-en arabera, ekoizpen ekologikoa guztizkoaren % 9,3 da, eta, beraz, Espainia da azalerari dagokionez Europar Batasuneko lehen ekoizlea eta munduko laugarrena.

Udako garaia denez eta bero handia egiten duenez, plater batzuk gomendatuko dizkizugu, errezeta ekologikoen esteka honetan aurki ditzakezunak. Plater freskoak, Nafarroako denda ekologikoetan aurki daitezkeen osagaiekin egiteko, hemen ere aurki daitezkeenak.

Ekologikoan ekoizteak kontrol-teknikariek ebaluatutako baldintza batzuk betetzea eskatzen du, ekoizpen ekologikoa zer den eta zer ez definitzen duen Europako araudia betetzen dela egiaztatzeaz arduratzen diren pertsonak. Lan horrek urtero jarraitzen du teknikarien auditoriekin, eta ustiategiak gutxienez urtean behin bisitatzen dituzte. Elkarrizketa honetan, Enrique Arnedo NNPEKeko zuzendari teknikoak ikuskaritza edo auditoria ekologikoa zer den eta zer urrats jarraitzen diren azaldu digu.

Arakilgo Udalak proiektu bat jarri du abian, ibarreko berezko haziak berreskuratzeko. Arrea elkartearekin koordinatutako ekimena da, eta asmoa du germoplasma-ontzietan gordetako tokiko barietateak aurkitzea, haziak haranera itzultzea ugaltzeko, tokiko barietateen eta lotutako jakintzen eremuan bilatzea eta barietateen zaintza kolektiborako zabaltzea eta prestatzea.

Ecovaliak antolatutako Ecotrama urtero ospatzen da Granadan, azken uztako olio ekologikorik onenak ezagutzeko. Arandak, bere lehen parte-hartzean eta olibondo gazteekin (zenbat eta zaharragoak, orduan eta kalitate handiagoa) zilarrezko ekotrama bat lortu du, etorkizun hurbilean urre handira hurbiltzeko aukera ematen duen sari handi bat. Sari handia da hau, etorkizun hurbilean urre handira hurbilduko dela pentsatzeko hegoak ematen dituena, eta Nafarroako olio-ekoizpen ekologikoaren lan ona irudikatzen duen ibilbideari saria ematen diona, gero eta sari gehiago lortzen baititu.

EKOmerkatuaren laugarren edizioa izan da gaur, jatorrizko bertsiora itzuliz, Nafarroako elikagai ekologikoen ekoizleek Iruñeko autobus-geltoki zaharreko nasetan jarritako postuekin.