Navarra en Salsa Verde ha terminado su tercera edición con 22 recetas presentadas. En el concurso la clientela de las tiendas ecológicas presentan recetas realizadas con alimentos ecológicos de Navarra como ingredientes principales. Clientela, puntos de venta y restaurantes han obtenido premios.

El próximo 1 de enero de 2022 entrará en vigor el nuevo reglamento de producción ecológica. Desde Intereco se han realizado una serie de infografías para explicar los principales cambios en la reglamentación en cuanto a nuevos productos certificados, producciones vegetales, producciones ganaderas y productos transformados. 

Después de la jornada de presentación del Espacio Test Agrario a personas interesadas en el proyecto, se abren dos convocatorias: una para personas aspirantes a testar sus proyectos agrarios en Zunbeltz y otra para la contratación de una persona que dinamice el espacio test agrario. Las convocatorias están abiertas hasta el 20 y 31 de enero. 

Acompañamos a Mikel, técnico de campo de CPAEN/NNPEK en una de sus auditorías de certificación ecológica. En este caso, nos fuimos hasta Altsasu a visitar a Patxi Amillano, ganadero y elaborador de queso de oveja Larrezabal Eco. 

El EKOmercado de diciembre vuelve a celebrarse en los andenes de la Antigua Estación de Autobuses de Pamplona. El próximo sábado día 4 de diciembre serán 13 los puestos de productoras ecológicas de Navarra que participarán en el mercado mensual. En esta ocasión, habrá dos talleres: un taller de talos ecológicos y otro de preparados con plantas para cuidar la huerta y a las personas. Además, el EKOencuentro se celebrará el jueves 2 de diciembre en Geltoki con Mariela Goñi, de la pizzería La Panpinela de Eraul. Toda la información en www.ekomercado.org

Desde hoy y hasta el próximo 22 de diciembre CPAEN/NNPEK pone en marcha la tercera edición de Navarra en Salsa Verde, una deliciosa campaña para conocer puntos de venta ecológicos, compartir recetas y ganar premios. El objetivo: promocionar los 65 puntos de venta ecológicos y la Red de Restaurantes Sostenibles de CPAEN/NNPEK.

CPAEN/NNPEK lleva cinco años haciendo una labor de acompañamiento para llevar a cabo procesos de cambio de menú en comedores colectivos hacia modelos más saludables y sostenibles. Cada vez más agentes apuestan por comenzar esta transición, trabajando para que la compra pública alimentaria de Navarra se decida con criterios saludables y sostenibles. El trabajo en la introducción de criterios ambientales en los pliegos de las licitaciones ejerce un “efecto tractor” en el consumo de alimentos ecológicos en el canal de las colectividades. 

Se celebrará en Estella el próximo 27 de noviembre de 09:30 a 20:30 con el objetivo de conversar sobre soberanía alimentaria, feminismos y defensa del territorio. 

Las obras comenzaron en octubre y se espera que para diciembre termine el aprisco de 200m2 en la Finca Zunbeltz. La nueva infraestructura acogerá algunas de las experiencias agrícolas de las personas emprendedoras del espacio test agrario ubicado en el Parque Natural Urbasa-Andia.